Орехите от древността до днес

В България се намират едни от най-богатите и стари орехови градини в Европа. Още от древността орехите са използвани съзнателно, като източник на здраве и дълголетие, а листата на ореха, като естествен оцветител на тъкани, както и за подхранващо средство и заздравител за коса.

Орехите са източник предимно на растителни мазнини, протеини, малко количество въглехидрати, както и диетични фибри и витамини. Орехът съдържа микро- и макроелементи, а също така и дъбилни вещества. Ядката има високо съдържание на калории поради голямото количество мазнини. Затова се препоръчва да се консумират в малки количества – 7-8 ядки на ден.

Орехът съдържа мастноразтворими витамини А, Е, както и витамини от група В, витамин С, РР, К. От минералите има много цинк и йод. Препоръчва се за подобряване на работата на имунната система, ендокринната, половите жлези, щитовидната жлеза. Полезен е при кожни заболявания.

Подобряват метаболизма. Витамините от група В подобряват метаболизма, предотвратяват задържането на наднормено тегло и поддържат външната красота и здраве.

Подобряват мозъчната функция. Орехите съдържат повече омега-3 от всяка друга ядка. Тези мазнини имат положителен ефект върху умствената дейност на мозъка.

Борба със стреса. Фолиевата киселина и витамините от група В, на които е богата ядката, имат благоприятен ефект върху човешката нервна система, помагат за справяне със стреса и депресията. Орехът облекчава нервното напрежение и се бори с безсънието.

Подобрява състоянието на кожата. Ползите от ореховото масло са безценни за деликатната, чувствителна и раздразнена кожа. Поставя я в ред, като овлажнява кожата, елиминира пилинг и успокоява. Ореховото масло е отлично средство за възстановяване на косата.

Възстановява силата. 100 грама орехи са хранително равни на приблизително 650 ккал. Това е малко по-малко от 100 грама масло и малко повече от 100 грама шоколад по отношение на калории.

Полезни при различни заболявания. Полезно е да се използват орехи в диетата при различни заболявания: сърдечни заболявания, диабет, запек, псориазис, атеросклероза, подагра. Но първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Калият и магнезият в състава на ядките укрепват съдовите стени, нормализират холестерола и кръвното налягане, намаляват риска от инсулти и инфаркти.

С какво са полезни орехите за мъжете?

Ползите от орехите за мъжете са, че те помагат за функционирането на репродуктивната система. Тези ядки са особено полезни в периода на планиране на детето. Редовната консумация на орехи ще помогне за:

• получаване на необходимата енергия;
• простатит и други възпалителни процеси на пикочно-половата система;
• попълване на запасите от цинк, витамини от групи В, Е и калий в организма, които са важни за потентността;
• подобряване на кръвоснабдяването на гениталиите.

Най-полезно е да ядете ядките в суров вид. Можете да ги прекарате през месомелачка и да ги смесите със сушени плодове.

С какво са полезни орехите за жените?

За жените ползите от орехите са, че имат положителен ефект върху хормоналните нива. Орехите се препоръчват на тези, които са загубили много кръв: имало е операция, тежка менструация или раждане. Ядките са полезни и при менструални нередности и помагат при периодични болки. Орехът допринася за нормализирането на половите жлези.

• Много момичета следят теглото си, така че диетолозите препоръчват да приемате ядки за лека закуска. Но не яжте повече от два ореха наведнъж поради високото им съдържание на калории.
• Повечето жени развиват дефицит на желязо по време на бременност. Ядките в диетата, съчетани с ястия от червено месо или яйца, ще помогнат за нормализиране на хемоглобина.
• Калцият и фосфорът в ядките участват във формирането на скелета на плода.
• Магнезият в състава ще помогне в по-късните етапи да премахне излишната вода от тялото, така че да няма подуване, да намали тонуса на матката.

Възможно ли е да ядете орех по време на кърмене? По-добре е да попитате Вашият лекар, тъй като някои ядки могат да причинят тежки алергии при новороденото. Ако орехът може да бъде въведен в диетата, тогава млякото ще бъде по-хранително, а лактацията ще се подобри.

Ядките, особено в комбинация с плодове, горски плодове или сушени плодове, са универсална закуска и здравословна, питателна добавка. Може да се добавят и към различни ястия за тези, които се придържат към здравословна диета: например салата от цвекло със сини сливи и орехи.

Ядките, особено в комбинация с плодове, горски плодове или сушени плодове, са универсална закуска и здравословна, питателна добавка. Може да се добавят и към различни ястия за тези, които се придържат към здравословна диета: например салата от цвекло със сини сливи и орехи.

Орехите с мед са много вкусно и питателно лакомство. Но кулинарните ползи от орехите се крият и в изискани комбинации със сушени плодове и зеленчуци.

Споделям с вас една много полязна рецепта, която се надявам да ви хареса!

Полезна рецепта от орехи – усетете лечебните свойства на орехите

Орехите с мед са много вкусно и питателно лакомство. Но кулинарните ползи от орехите се крият и в изискани комбинации със сушени плодове и зеленчуци.

Амосова паста – много вкусна и здравословна. Повишава имунитета!

За приготвяне вземете по 100 г орехи, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, половин лимон и половин чаша мед. Изплакнете и подсушете всички сушени плодове и ядки. Сложете ги в блендер, добавете лимона, нарязан на парчета, и меда. Накълцайте и смесете. Съхранявайте в хладилник, приемайте до три чаени лъжички дневно. Източник: https://kakda.org/

Българите от древността са използвали орехите по множество начини, но най честата и полезна комбинация е с домашен мед. През есента и през зимните месеци, взимането на мед по една чаена лъжичка сутрин на гладно и 7-8 орехови ядки половин час по-късно, стимулират защитните сили на организма и укрепват най-вече подрастващите и възрастните хора. Това е чудесен начин да се предпазим от грипни и простудни заболявания.

С любов и уважение: